区食药监局北道埠食药监所开展食品安全快速检测-天水市麦积区人民政府

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区食药监局北道埠食药监所开展食品安全快速检测

时间:2018-10-19 来源: 麦积区新闻中心点击: 【字体：大中小】【下载Word】【下载PDF】

为更好的发挥食品快速检测在风险筛查中的作用，把好食品入市关，10月17日，麦积区北道埠食药监所采取以练带训的方式组织全员开展了食品安全快速检测技能培训。

此次培训，采取现场教学、操作演练的方式，围绕食品安全快速检测原理、各类快速检测仪器操作使用规程、检测实施步骤方法和要求等内容进行，检测样品采购于渭滨市场内小作坊加工销售的豆制品、面制品、肉制品、水发产品及农副产品等18个日常生活常消费食品，重点对食品中的农药残留、亚硝酸盐、吊白块、二氧化硫、双氧水、注水肉、甲醛等常见不合格项快速检测，每个人实际操作，疑难解答、相互切磋交流。

此次培训共检测30批次，18个品种食品，合格率达98%。通过此次实践训练，执法人员有效掌握了食品安全快速检测的方法，凝聚了团队的监管信心，提高了实践操作水平，同时也是对全区主要食品原材料来源的渭滨市场的一次风险筛查的过程。

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