关于在新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间餐饮服务食品安全的通告

当前，新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控形势严峻，为确保广大人民群众身体健康、生命安全，现就餐饮服务食品安全有关事宜通告如下:

一、停止一切聚餐活动。从本通告发布之日起至疫情解除期间，全区所有餐饮服务单位、各农村集体聚餐举办者立即取消一切聚餐活动（包括自办宴席活动），积极向订餐者做好解释说明工作，并无条件退订。

二、从严落实餐饮从业人员健康检查制度。各类餐饮服务单位要严格执行员工晨检制度，一旦发现员工有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状，应立即停止工作，及时到医疗机构就诊。

三、餐饮从业人员应保持良好个人卫生。操作时应穿戴清洁的工作衣帽并佩戴口罩，操作前应严格进行双手清洗消毒，操作中应适时消毒。

四、严格规范动物制品加工销售行为。严禁餐饮单位在经营场所内圈养、宰杀畜禽和野生动物；严禁餐饮单位采购使用未按规定检疫或来源不明畜禽肉类，严禁采购、加工、销售野生动物及其制品。

五、严格执行餐饮服务进货查验制度。各类餐饮服务单位要严格落实各环节索票索证和台账登记工作，加工经营场所要严格执行食品加工规范，做好清洗消毒和卫生保洁。

六、强化个人食品安全自我保护。为避免重大公共健康风险，请广大消费者不要购买来源不明的水产品、畜禽类产品，避免到空气不畅环境、人员密集场所活动，不举办各类聚餐活动。

请广大消费者积极监督，如发现有上述餐饮服务违法行为，请及时拨打12315电话投诉举报。 

特此通告