区食药监局石佛食药监所开展秋季食堂专项检查-天水市麦积区人民政府

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区食药监局石佛食药监所开展秋季食堂专项检查

时间:2018-09-10 来源: 麦积区新闻中心点击: 【字体：大中小】【下载Word】【下载PDF】

为进一步加强学校食堂餐饮服务食品安全管理工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，9月5日，石佛食药监所对辖区内学校开展了秋季学校食堂专项检查。

执法人员重点检查学校食堂是否持有效的《餐饮服务许可证》；从业人员是否持有效的健康证明；餐饮服务食品安全管理制度建立情况；大宗食品是否索证索票；每餐是否按规定留样；食品台账建立情况；是否有能正常使用的消毒、冷藏、保洁设施设备；是否有防蝇、防尘、防鼠的设施；食堂环境卫生情况等方面情况。共检查学校食堂3家，其中中学食堂2家，幼儿园食堂1家，共出动执法人次 9人次。

通过开展学校食堂食品安全专项检查，进一步增强了学校及食堂负责人的食品安全意识，落实了管理责任，规范了食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒行为，消除了学校食堂的食品安全隐患和防控群体性食物中毒事故的发生，确保了广大师生的身体健康和生命安全。

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