北道埠食品药品监督管理所对幼儿园食堂开展秋季专项整治-天水市麦积区人民政府

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北道埠食品药品监督管理所对幼儿园食堂开展秋季专项整治

时间:2018-09-05 来源: 麦积区新闻中心点击: 【字体：大中小】【下载Word】【下载PDF】

近期，幼儿园陆续开园。为落实幼儿园食品安全第一责任人的责任，强化幼儿园食品安全监管，严防严管严控幼儿园食品安全风险，有效防止食物中毒发生,北道埠食药监所在辖区内开展了幼儿园食堂专项检查。

首先，执法人员重点检查了各幼儿园食堂的食品经营许可证、组织制度建设、从业人员管理、原材料购进与储存、餐饮具清洗消毒、留样情况、食堂内外环境卫生、食品添加剂使用及食品加工操作等环节的管理情况，对幼儿园食堂的食品安全管理工作进行现场指导。其次对辖区幼儿园食堂存在的风险点进行了一一排查，把从业人员健康体检、食品原辅料采购把关和进货查验记录、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、设施设备维护等作为重点检查内容，深入排查食品安全风险隐患，加大监督检查力度，严防幼儿园发生群体性食物中毒事故。

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