为切实做好2019（已亥）年公祭中华人文始祖伏羲大典暨第三十届中国天水伏羲文化旅游节期间餐饮服务食品安全保障工作和特种设备安全工作，近日，区市场监督管理局在全区组织开展节会期间食品安全专项整治工作，确保各项活动顺利开展。

一是专题部署，靠实责任。为确保节会期间食品和电梯安全，区市场监督管理局成立了领导小组、综合协调与应急处置组、后勤保障组、技术保障组、现场保障组，强化了节会期间食品和电梯安全保障工作的组织领导，靠实了市场巡查、驻点保障、工作督查、应急值守等工作责任。

二是专项整治，落实责任。组织各派出机构对辖区食品生产经营单位和电梯使用单位，进行了拉网式排查，重点对车站及周边、文化节各项活动场所及周边、定点接待单位、卦台山景区、麦积山景区农家乐等进行了食品安全风险排查和电梯使用单位隐患排查。加强对食品经营者和特种设备使用单位的应急演练，全面消除安全隐患。

三是定点驻守，重点保障。对于定点接待的餐饮企业，安排执法人员进行驻点保障，对定点接待单位进行了风险评估，审定菜谱，对后厨操作过程进行全程监管。检验检测中心对麦积区定点接待的餐饮企业进行了食品抽检。此次抽检主要以伏羲文化节期间大型餐饮接待单位以及节日期间人流量大的特色餐饮店为主，抽检样品包括餐饮具38批次，生湿面制品1批次，发酵面制品15批次。