2019年高考、中考即将来临，为了确保广大师生中、高考期间饮食安全和身体健康，6月4日，麦积区市场监管局多措并举全面开展食品安全保障工作，及时消除安全隐患，确保我区考生顺利进行考试。

一是高度重视，组织领导有力。成立了由主要领导为组长，分管领导为副组长的高考期间食品安全保障工作领导小组，由分管领导带队对高考考点及周边食品安全情况进行巡查，确保责任落实到位。

二是明确整治目标、突出工作重点。加强重点区域和重点场所监管。以高考、中考考点及周边、城区等为重点区域，突出重点场所，并对宾馆、饭店、大型餐饮单位等用餐人数较多的场所实施重点防控。对承担接待单位进行全面监督检查，审查菜谱，如实填写评估报告，重点检查食品安全管理制度建立、执行，场所布局设置、设施设备运行、食品原辅料验收登记及索证索票等情况。同时，发挥快速检测技术监督作用，对蔬菜、食用油、肉等食品及食品原料进行快速检验，及时排查消除食品安全隐患。

三是明确责任，确保落实到位。督促食品经营者切实履行食品安全主体责任，规范从业人员的操作，严格落实留样制度，确保一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，能及时提供留样样品，配合监管部门调查处理。充分发挥舆论引导和监督作用，加强食品安全宣传。

四是加强驻点监督，加强应急值守，确保信息畅通。高考、中考期间，食品安全保障工作人员保持全天候通信畅通；安排执法人员对承担接待单位进行驻点监督，驻点食品执法人员严格执行24小时值班制度，做好应对食物中毒等突发食品安全事件的应急处置准备工作，及时受理投诉举报.切实做好考试期间的食品安全工作。