麦积融媒体中心讯 （记者 张晟斌）随着麦积区各大中小学校的陆续开学，为保障校园食品安全，连日来，麦积区市场监督管理局持续开展了对各类学校校园及周边食品安全的专项检查。

此次专项检查行动主要是督促各学校完善食品安全组织构架，落实食品安全校长第一责任人制度，全面清理卫生死角；检修所有设施设备，确保正常运行，对所有餐饮具、工用具进行一次彻底清洗消毒；对所有员工开展一次食品安全知识和新冠肺炎防控知识培训，加强个人卫生宣传；落实食堂员工健康证、晨检制度。

甘肃林业职业技术学院饮食管理中心主任张崇巍告诉记者：“我们及时制定了学院食堂疫情防控方案和应急处置预案，严格落实晨检制度和体温检测制度。食品安全方面，大宗食材我们实行公开招标严格资质审查，保证食材购进渠道安全并严格执行索票索证制度。同时我们要求餐厅和后厨严格执行通风和消毒工作。”

市一中麦积分校餐厅厨师长兰彦兵说：“我们要求员工一上班就晨检，晨检合格的员工通过抑菌雾化门进行全方位消毒。用75%的食用酒精擦手进入厨房进行操作。同时学生就餐场地我们每天三次全方位消毒。”

据了解，在此次专项检查行动中，对检查中发现的问题和安全隐患，麦积区市场监督管理局将要求其立即整改落实，对各类危害学校食品安全的违法犯罪行为严格按照“四个最严”的要求，依法严厉打击，确保全区学校食品安全万无一失，全面保障广大师生开学饮食安全。

花牛镇市场监督管理所执法人员易蓉蓉告诉记者：“下一步，我所将对辖区内已开学的学校食堂食品安全及防疫情况进行不定期检查，对发现的问题及时督促整改到位，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康”。