麦积区融媒体中心讯（记者 王玮瑕 张晟斌）又是一年中秋至，浓浓饼香庆团圆。今年的中秋与“十一”国庆恰逢同一天，随着佳节的临近，麦积区各大商超的月饼市场早已拉开战幕，月饼销售逐渐火爆。
不论是传统的手工月饼，还是机械化制作的月饼，市场销售非常火爆，节日气氛尤为浓厚。生产商们加足马力，全力以赴组织好生产，满足市场需求。
麦积区某糕点企业负责人黄爱兵介绍，为了迎接双节到来，公司特意从20天前就临时招聘了20多名员工到厂加紧生产，截至目前已经生产月饼七万余斤。同时为了扩大销量，在今年的产品中该公司增加了五六个新品种，由于品种多样，价格亲民，销量情况一路看好。
为了吸引年轻人的眼球，有不少商家还陆续推出种类繁多的新式月饼。在麦积区某西式甜品店，制作的传统手工月饼从和面、做馅、擀皮到包制、印模、烘烤，每一道工序均由手工完成。做出来的月饼味道醇厚，色泽鲜亮，深受当地广大群众的青睐。
已经做了六年手工月饼的某甜品店店主董宁告诉记者：“由于老顾客回购较多，店里今年在月饼口味方面做了扩充，比如奶黄麻薯类就有常见的可可、抹茶、奥利奥口味，由于顾客对无糖要求较高，广式传统月饼做了无糖的五仁、枣泥、黑芝麻。除此之外还有年轻人比较喜欢的乌龙、西梅之类的口味，产品种类和口味新颖齐全，挺受顾客欢迎的。”
与此同时，商家提醒广大消费者，在购买月饼时要特别关注月饼的生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号等，在购买时，还可以用望、闻、问、尝等办法来鉴别月饼的质量，只有这样，才能确保购买到优质的月饼。
首页