麦积区融媒体中心讯 （记者 丁启 见习记者 吴雪镕 实习生 丁艺雯 叶文丽）隆冬时节，气温已降至冰点，但过腊八的心却火热。腊八当天，记者来到位于麦积区麦积镇宏罗村的“食为天”农家小院，与朴实的村民们一道感受街亭当地的传统腊八习俗，享受独具特色的农家腊八美食。

一大早，家里的青壮年们就准备好了斧头和袋子，驱车前往深山。这趟“神秘”之旅所要完成的任务，便是找寻山里未经污染纯天然的冰溜子。俗话说的好，“上井凿冰，抱回金银”，凿冰这个寓意着吉祥美好的风俗，给辛苦奔劳整年的农人以最大的安慰和期待。用清泉濯洗好的冰块，也有两大用处。一是压缸，冰块拿回家后，放到天水人的浆水缸里，压住了缸底的霉菌，保证全年汤底的清亮，人心的敞亮。再就是将冰块摆放在每户人家的“上坡里”，即正房正中位置，祈求来年雨水丰盛，庄稼有个好收成。这一天，不仅大人热闹，小孩子也释放了天性。在晶莹剔透的冰面上，孩子们想方设法的“打滑擦儿”，不经意间几人就撞个满怀，将欢乐的笑声洒满峡谷，在多情而浑厚的陇原大地上留下新年最初的记忆。“腊八的冰吃上不肚疼。”这句天水民间谚语也成了孩子们奋力啃冰的好理由，每个人都争着抢着把滑溜溜的冰塞进嘴里，嘎嘣的声响回荡在屋子中。

屋的这头笑声阵阵，屋的那头也热火朝天。灶房里，女主人正在精心准备着街亭特色腊八粥——“米擦擦”。正所谓“寒冬冷意渐，米擦暖人怀”。这道有着上百年历史之久的民间美食，在每年腊八时节，街亭家家户户都会起早生火，用心制作。“米擦擦”具体的制作食材，在过去就是农家冬日里常备的胡萝卜、豆腐或土豆、豆角之类的便宜食材，光景好的一年兴许还有大肉腊肠之类的荤菜，再配以简单的佐料，加水上锅猛煮半个小时，期间不断搅拌以防粘锅，最后佐以清脆的蒜苗，一碗稠淡适宜的“米擦擦”就出锅了。“米擦擦”，在老一辈人的回忆里，是物资匮乏、家里条件不好时候的解馋玩意儿，寻常人家甚至还吃不上这一口。而现在，随着生活条件的不断改善，这碗汇聚了农家人亲手栽种的各类食材的“米擦擦”已经失去了解馋的功能，吃它更多的是寄寓了街亭人多福多寿、来年能够一帆风顺的美好愿望。而制作“米擦擦”也成为了街亭人世代传承不息的美好民俗。

俗话说“过了腊八就是年”，一起上山凿冰，共享“米擦擦”，这些温情的腊八习俗，不仅驱散了腊月的寒意，也减缓了疫情带给人们的焦虑，更为农闲的乡里人营造了欢乐祥和的温馨氛围。腊八已至，就让我们带着对新年的祈盼，对生活的热情，吃一碗“米擦擦”，嚼一块腊八冰，满怀期待迎接农历新年的到来。