麦积区融媒体中心讯（记者 姚苗 王雯）春季是各种野菜大量上市的季节，随着人们对健康饮食的重视，时令野菜也成为备受市民推崇的餐桌美味。近日，记者在走访麦积区仿古街时发现，乌龙头、香椿、苦苣等时令野菜纷纷“抢摊”市场，吸引不少市民购买。

走进仿古街东头，迎面看到的就是特色野菜便民临时交易点，菜农也时不时吆喝顾客购买自家的野菜。目前市面上能见到的野菜有乌龙头、香椿、五叶菜、蒲公英、苦苣、斜蒿、茵陈，最受欢迎的就是乌龙头，香椿、五叶菜。

摊主张雪晶面前放了7.8袋大小不一的乌龙头，她告诉记者，乌龙头在时令野菜中比较受欢迎，今年长势特别好，早上拿来600斤几个小时就剩不多了，特别地受欢迎。“我们摊位的乌龙头是从陇南的武都、文县、宕昌、迭部、腊子口等地运来的，按个头分大中小，价位从十六、十八、二十、二十二不等，现在是乌龙头刚瓷实的时候，所以这段时间卖得比较好。”摊主张雪晶说。

记者在采访中了解到，野菜之所以受到市民的欢迎，是因为野菜中的维生素含量可观，膳食纤维也比较丰富，尤其是生长在山间地头的野菜，生长过程中很少接触农药，因此吃起来唇齿留香，营养丰富。对于一些老年人来说，时下挑选几味野菜储存起来，到了冬日依然可以享受绿色的美味。“现在多买些回去，就准备吃的话，从开水里一烫，凉水里过一下，可以炒肉片。剩下的可以先在凉水里放一点盐，就一块一块的，连水放到冰箱里冻起来，到冬天吃的时候还是很新鲜。”市民刘慧兰给记者讲述了她们家的野菜购买储存之道。

同时，为了方便市民购买时令野菜，广场管理处设置了特色野菜便民服务交易点，进一步满足了群众需求。

广场管理处仿古街中队管理人员汪宏伟介绍：“为了方便咱们广大群众的时令野菜的购买，我们广场管理处临时设立了一个时令野菜销售点，便于菜农销售，也便于市民购买。”