近年来，花牛镇按照区委、区政府“农业重点抓产业、产业优先抓果品、果品突出抓苹果、苹果着重抓花牛”的发展思路，坚持把做大做强“花牛”苹果产业作为加快现代农业发展、促进农民增收、助推乡村振兴的重要举措来抓。

2023年抢抓巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接“五年过渡期”机遇，立足镇域范围内花牛苹果产业现状，为着力破解辖区内花牛苹果产业起步较早，初期建园标准不高，后期群众思想观念转变不及时，经营管理粗放，果品商品率不高，部分果园已提前进入衰果期等影响当前苹果产业持续健康发展的掣肘因素，高质高标打造了马家湾、庄科2个960亩老旧果挖改示范点，2024年接续谋划实施了1100余亩老旧果园挖改项目，目前已完成老果园改造提升，正在实施幼龄果园黄豆套种工作。

截至目前，花牛镇果品产业面积4.5万亩，其中花牛苹果2.5万亩、花椒1万亩、大樱桃0.6万亩、其他0.4万亩。2023年全镇果品产业产值达到2.2亿元，约占农民人均可支配收入的37%。